Шесть куриных блюд, разобранных по частям тушки: что готовить из бёдер, что из грудки, а что из того, что обычно откладывают в морозилку. Для каждого — сколько это занимает, где легко ошибиться и к чему подавать.
Несладкий пирог — редкий формат, который одновременно закрывает ужин, обед на работу и стол для гостей. Шесть вариантов от заливного на кефире до киша, с разбором того, почему у пирогов чаще всего оказывается сырое дно.
Курица приедается не потому, что мясо однообразное, а потому что её готовят одним и тем же способом. Семь блюд, которые используют разные части тушки и разную технику — от духовки до вока.
Фарш почти всегда есть в холодильнике или морозилке, а блюд из него хватает на месяц вперёд без повторов. Семь вариантов на каждый день — от простых котлет до запеканки, которую можно собрать заранее.
Главный аргумент против готовки — не время, а посуда после неё. Семь блюд, которые целиком помещаются в одну сковороду и не оставляют гору грязной посуды.
«Готовить некогда» обычно означает «не придумал, что». Собрали семь блюд, которые делаются за пятнадцать минут из обычных продуктов, и объяснили, как устроен принцип — чтобы дальше вы придумывали сами.